{"id":4134,"date":"2024-06-24T22:18:22","date_gmt":"2024-06-25T04:18:22","guid":{"rendered":"https:\/\/xpresspuebla.com\/?p=4134"},"modified":"2024-08-05T22:19:18","modified_gmt":"2024-08-06T04:19:18","slug":"investigadores-buap-disenan-metodo-analitico-para-medir-glifosato-en-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/2024\/06\/24\/investigadores-buap-disenan-metodo-analitico-para-medir-glifosato-en-miel\/","title":{"rendered":"Investigadores BUAP dise\u00f1an m\u00e9todo anal\u00edtico para medir glifosato en miel"},"content":{"rendered":"\n<ul>\n<li><strong>Ayudan a los productores a garantizar la inocuidad de este producto<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Un contaminante presente en todos los sistemas ambientales es el glifosato, el herbicida m\u00e1s vendido en el mundo para el control de la maleza. En M\u00e9xico, representa 45 por ciento del total de los herbicidas utilizados y el ma\u00edz es uno de los cultivos m\u00e1s comprometidos. Incluso, contamina la producci\u00f3n de miel de manera indirecta al ingresar a las colmenas, ya que las abejas visitan los cultivos agr\u00edcolas durante el pecoreo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo anterior, acad\u00e9micos del Instituto de Ciencias de la BUAP (ICUAP) analizaron los niveles de concentraci\u00f3n de glifosato en miel, a fin de ayudar a los productores a garantizar la inocuidad de este producto y que no implique un riesgo toxicol\u00f3gico al ser humano. Cabe mencionar que la Uni\u00f3n Europea estableci\u00f3 como el l\u00edmite m\u00e1ximo de residuos de glifosato en la miel en 50 \u03bcg kg&nbsp;<sup>-1<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez aplicado, el agroqu\u00edmico persiste en los productos cosechados, suelo y dep\u00f3sitos subterr\u00e1neos de agua. Pese a los da\u00f1os ambientales y su toxicidad, en M\u00e9xico no existen normas que regulen su concentraci\u00f3n. Es as\u00ed como los investigadores dise\u00f1aron un m\u00e9todo anal\u00edtico para medir sus concentraciones, ya que este herbicida tiene caracter\u00edsticas f\u00edsicas y qu\u00edmicas dif\u00edciles de determinar. Este m\u00e9todo anal\u00edtico fue desarrollado por la doctora Alia M\u00e9ndez Albores, investigadora del Centro de Qu\u00edmica del ICUAP.<\/p>\n\n\n\n<p>En la actualidad, la t\u00e9cnica anal\u00edtica m\u00e1s utilizada para cuantificar el glifosato en alimentos es la cromatograf\u00eda l\u00edquida-espectrometr\u00eda de masas en t\u00e1ndem; sin embargo, es costosa y requiere equipos sofisticados y personal calificado. Por ello, los acad\u00e9micos de la BUAP se centraron en elaborar m\u00e9todos alternativos para aplicaciones anal\u00edticas. Esto se logr\u00f3 mediante la t\u00e9cnica de espectroscopia Raman mejorada en superficie (SERS, por sus siglas en ingl\u00e9s) utilizando cloruro de hemina como mol\u00e9cula reportera, lo cual permiti\u00f3 amplificar las se\u00f1ales.<\/p>\n\n\n\n<p>En una segunda parte de la investigaci\u00f3n, con el m\u00e9todo anal\u00edtico propuesto se analiz\u00f3 miel producida en comunidades de la Sierra Norte, la parte central (Tecamachalco y Acatzingo) y sur (Atlixco e Iz\u00facar de Matamoros) del estado de Puebla, donde se encontraron niveles del citado herbicida, ya que las colmenas se alimentan de la maleza de cultivos agr\u00edcolas en la zona de recolecci\u00f3n de n\u00e9ctar de las abejas, ubicados en un rango de 3.5 kil\u00f3metros, as\u00ed lo dio a conocer V\u00edctor Tamariz Flores, coordinador del Centro de Investigaciones en Ciencias Agr\u00edcolas (CICA).<\/p>\n\n\n\n<p>Dado que el glifosato es utilizado por los agricultores y no por los apicultores, el doctor Tamariz Flores refiri\u00f3 que se propusieron estrategias colaborativas entre ambos para evitar la contaminaci\u00f3n de miel y que conjuguen sus intereses, como aplicar otros herbicidas menos contaminantes, evitar su uso en \u00e9poca de floraci\u00f3n y dejar espacios entre los cultivos para flores silvestres; es decir, \u201cno eliminar completamente las llamadas&nbsp;<em>malas hierbas,&nbsp;<\/em>las cuales com\u00fanmente no se saben manejar\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed como considerar los vientos en la aplicaci\u00f3n de agroqu\u00edmicos y mantener un di\u00e1logo para que durante las aplicaciones se tomen medidas de protecci\u00f3n para abejas y cultivos, ya que la poblaci\u00f3n de abejas ha disminuido dr\u00e1sticamente por las condiciones clim\u00e1ticas y uso desmedido de herbicidas. Por lo tanto, un desequilibrio en la cantidad de los mayores polinizadores impacta en la productividad de la agricultura.<\/p>\n\n\n\n<p>El doctor V\u00edctor Tamariz Flores coment\u00f3 que la siguiente fase de la investigaci\u00f3n derivada de la tesis de Karen L\u00f3pez Casta\u00f1os, del Doctorado en Ciencias Ambientales del Instituto de Ciencias, ser\u00e1 la validaci\u00f3n del m\u00e9todo anal\u00edtico para medir las concentraciones de glifosato en miel, para que \u00e9ste sea r\u00e1pido, eficiente y \u00fatil para los apicultores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un contaminante presente en todos los sistemas ambientales es el glifosato, el herbicida m\u00e1s vendido en el mundo para el control de la maleza. En M\u00e9xico, representa 45 por ciento&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4135,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uag_custom_page_level_css":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/xpresspuebla.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/A_DrTamariz_0.jpg",640,427,false],"thumbnail":["https:\/\/xpresspuebla.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/A_DrTamariz_0-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/xpresspuebla.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/A_DrTamariz_0-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/xpresspuebla.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/A_DrTamariz_0.jpg",640,427,false],"large":["https:\/\/xpresspuebla.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/A_DrTamariz_0.jpg",640,427,false],"1536x1536":["https:\/\/xpresspuebla.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/A_DrTamariz_0.jpg",640,427,false],"2048x2048":["https:\/\/xpresspuebla.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/A_DrTamariz_0.jpg",640,427,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"xpresspuebla.com","author_link":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/author\/xpresspuebla-com\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Un contaminante presente en todos los sistemas ambientales es el glifosato, el herbicida m\u00e1s vendido en el mundo para el control de la maleza. En M\u00e9xico, representa 45 por ciento&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4134"}],"collection":[{"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4134"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4136,"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4134\/revisions\/4136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xpresspuebla.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}